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Le café : une histoire

Les véritables amateurs d’expresso connaissent bien le café et souhaitent maîtriser leur boisson favorite selon leurs goûts. Conçues pour eux, les machines espresso full auto sont celles qui se rapprochent le plus des machines professionnelles.

La nature du grain détermine évidemment les saveurs du café. L’Arabica possède une gamme aromatique équilibrée, avec des arômes de caramel, chocolat, pain grillé et miel. Plus chargé en caféine, le Robusta rappelle des saveurs terreuses, au goût plus âpre et prononcé….

Le saviez-vous : avant d’arriver chez vous, les grains de café sont sélectionnés méticuleusement, puis lavés et séchés, avant d’être torréfiés. Cette étape est déterminante pour le goût final du café. Une torréfaction foncée produit par exemple un café agréablement amer, au goût corsé. Une torréfaction plus claire (c’est-à-dire plus rapide et moins chaude) donnera quant à elle un goût intense avec une pointe d’acidité. Des caractéristiques à (re)découvrir selon vos préférences, dans notre catalogue de saveurs !

Les cafés en grains

café en grain illy

ILLY

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café en grain bio

LOBODIS

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café en grain or

L’Or Secret d’Expresso

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Bien choisir sa machine