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Livre de cuisine MINERVA SOUPES SALEES SUCREES
   
 
 

     
 




80 recettes originales, simplissimes, salées ou sucrées, mariant subtilement les ingrédients :
60 soupes salées, à base de légumes (betterave, fèves-légumes verts), légumes et fromages (chou fleur-bleu, courgette-chèvre, concombre-feta), légumes et épices (pommes de terre-paprika, carottes-coriandre, avocat-piment), légumes et poissons ou fruits de mer (calamars et olives pimentées, chou vert-haddock), légumes et cochonnaille (haricots blancs et saucisse de Montbéliard, pois cassés-jambon cru), ou aux saveurs plus exotiques (soupe chinoise, lait de coco poulet, porc-vanille, légumes curry et coco)...
A consommer froides ou chaudes, en entrée ou en plat unique :
20 soupes sucrées, à base de fruits (melon-agrumes, poire-lait de coco, ananas-litchis, clémentines-framboises, abricot-lait d'amande...) ou, plus rafraîchissantes (granny smith glacée), d'autres encore à déguster en "desserts" classiques (chocolat)...
Pour chacune des 80 recettes, un conseil, une idée de présentation ou de décoration de la table, pour jouer sur les couleurs et les ambiances.

Titre Mes soupes salées et sucrées
Nombre de pages 160 pages
Dimensions (HxL) 27x20 cm