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| Un livre de cuisine doté de 80 recettes originales de soupes salées et sucrées pour varier les plaisirs à l'infini. |
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Un livre de cuisine doté de 80 recettes originales de soupes salées et sucrées pour varier les plaisirs à l'infini.
80 recettes originales, simplissimes, salées ou sucrées, mariant subtilement les ingrédients :
60 soupes salées, à base de légumes (betterave, fèves-légumes verts), légumes et fromages (chou fleur-bleu, courgette-chèvre, concombre-feta), légumes et épices (pommes de terre-paprika, carottes-coriandre, avocat-piment), légumes et poissons ou fruits de mer (calamars et olives pimentées, chou vert-haddock), légumes et cochonnaille (haricots blancs et saucisse de Montbéliard, pois cassés-jambon cru), ou aux saveurs plus exotiques (soupe chinoise, lait de coco poulet, porc-vanille, légumes curry et coco)...
A consommer froides ou chaudes, en entrée ou en plat unique :
20 soupes sucrées, à base de fruits (melon-agrumes, poire-lait de coco, ananas-litchis, clémentines-framboises, abricot-lait d'amande...) ou, plus rafraîchissantes (granny smith glacée), d'autres encore à déguster en "desserts" classiques (chocolat)...
Pour chacune des 80 recettes, un conseil, une idée de présentation ou de décoration de la table, pour jouer sur les couleurs et les ambiances.
Nombre de pages : 160 pages
Titre : Mes soupes salées et sucrées
Dimensions (HxL) : 27x20 cm
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