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 Miam !
Le blender est composé d'un bol et d'une lame rotative qui mixe les aliments afin de les transformer en liquide. Peau, chair, fibre... Tout y passe. La texture du jus ainsi obtenu est donc assez épais et onctueux. C'est l'appareil adéquat pour les coulis, veloutés et autres nectars...
Potages, milk-shakes... Le blender sert à couper mais surtout à mélanger ("blend" en anglais). Yaourt, glace (et parfois même glaçons), céréales... sont les bienvenus ! C'est l'instrument idéal pour réaliser des smoothies ou des cocktails. Grâce à la puissance du moteur, le blender réalise des préparations onctueuses et mousseuses. Nouveau ! Certains modèles permettent de chauffer les préparations avant de les mixer... Parfait pour les amateurs de soupes ! Puissant et pratique
La puissance du moteur d'un blender varie entre 400 et 1200 watts. Une puissance élevée est gage d'efficacité et de rapidité.
Aussi importante que la puissance du moteur, la lame est en acier inoxydable pour une robustesse à toute épreuve. Pour un nettoyage plus aisé, choisissez une lame démontable. Le bol peut être en verre ou en plastique. Le verre est plus résistant, notamment au choc thermique (soupes, glaçons). Le plastique quant à lui, est plus léger (et plus économique).  Grande capacité
Chef de famille nombreuse ? Il vous faut un blender avec une cuve d'une contenance de plus de 1,8 litres pour réaliser de grandes quantités !
Une petite contenance
Pour réaliser un verre de cocktail ou une purée pour bébé... pas besoin d'une grande contenance. Choisissez une petite cuve adaptée à vos besoins (de 0,5 à 0,8 litres environ).
Chauffant ?
Bluffant, le blender chauffant permet de cuire les aliments avant de les mixer ! Les amateurs de soupe vont l'adorer.
Avec un bol en verre
Plus résistant, le verre est généralement plus adapté pour la glace pilée (et tous les autres ingrédients durs). Ce matériau a en outre l'avantage de bien vieillir.
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