Nos conseils d'utilisation pour votre table à induction

luisa
Publié le 22/08/2022
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Vos casseroles sont bien compatibles avec l'induction ? Le produit d'entretien que vous utilisez est-il adapté ? Quels sont les bons gestes à avoir quand vous utilisez et nettoyez vos plaques? Toutes les réponses sont là !

Quelles casseroles sont compatibles ?

Devez-vous changer toute votre batterie de cuisine ?

Le principe de l'induction repose sur le phénomène magnétique. Il faut donc utiliser des récipients magnétiques. Sachez que la plupart des récipients le sont (mis à part le verre, la terre cuite, le cuivre, certains inox...). Pour vérifier que vos récipients sont adaptés pour l'induction, faites le test de l'aimant. S'il accroche au fond du récipient, celui-ci est compatible avec l'induction. Votre casserole doit également mesurer un diamètre minimum pour être reconnu par la plaque.

 

> Si votre récipient n'est pas adapté ? Pas de panique, vous n'abîmerez ni la plaque, ni le récipient. La plaque ne se mettra tout simplement pas en marche.

 

De manière générale, il est recommandé d'utiliser casseroles et poêles de bonne qualité à fond plat et épais afin d'obtenir de bons résultats de cuisson. En effet, un fond complètement plat supprime les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent. L'épaisseur permet en outre une parfaite répartition de la chaleur. 

 

Batterie de cuisine compatible induction
 
 

Vérifier le diamètre des casseroles

Le diamètre de vos éléments de batterie de cuisine ont également de l'importance pour pouvoir les utiliser. En effet, le cercle sérigraphié sur votre plaque détermine la taille minimale de la casserole que vous pouvez utiliser. Celle-ci ne peut être inférieure à plus de 12 % de la taille de ce cercle.

 

 Comment calculer le diamètre minimum requis ?

Concrètement, voici les tailles minimum requises selon la taille de vos inducteurs (correspondants aux cercles dessinés) :

   • Inducteur 21 cm = casserole 18 cm minimum
   • Inducteur 18 cm = casserole 14,5 cm minimum
   • Inducteur 14,5 cm = casserole 12 cm minimum

 

A quoi sert le double cercle ?

Si un double cercle est dessiné sur la plaque à induction, c'est que des petites casseroles pourront fonctionner dessus.

Double inducteur 28 cm = casserole 10 cm (cafetière italienne)

Touches tactiles, voyants... Comment ça marche ?

  • Mettez la plaque en marche en appuyant sur le bouton "marche - arrêt".
  • Placez la casserole au centre de la zone de cuisson.
  • Sélectionnez ensuite le niveau de puissance (température) avec les signes "+" et "-".
  • Pour arrêter la chauffe, appuyer sur le bouton "marche - arrêt".

De toute façon, lorsque vous enlevez le récipient, la plaque à induction s'arrête automatiquement. 

Le bouton magnétique de Samsung

 
 

Il existe différentes fonctions :

  • boost (ou booster) pour faire monter la foyer en puissance très rapidement. Cela s'avère très pratique pour faire bouillir de l'eau ou saisir une viande...
  • minuteur,
  • sécurité enfant,
  • maintien au chaud,

Les manipulations étant différentes pour ces fonctions selon les modèles, reportez-vous à votre mode d'emploi.

 

Comment nettoyer une table induction ?

Tout nettoyage doit se faire plaque éteinte. Veillez à attendre son refroidissement complet. Evitez les débordements, car les salissures tombées sur la plaque collent. Nous vous conseillons de nettoyer après chaque utilisation.

Sachez qu'un nettoyage fréquent laisse une couche protectrice. Un bon moyen de prévenir les rayures et l'usure.

 Les astuces pour faire partir des taches

 

Les bons accessoires :

> Vous aurez besoin de chiffons propres ou d'une éponge non abrasive, de l'eau chaude avec un produit de nettoyage adéquat ainsi qu'un grattoir spécial induction.

> N'utilisez pas de produits abrasifs ou de poudre à récurer.

> Nettoyez les salissures légères avec un chiffon ou une éponge humide et éventuellement un peu de produit spécial.

> Vous pouvez coupler l'usage de ces produits avec une lingette microfibre.

 

Voir aussi : Produits d'entretien pour table de cuisson

Voir également : Plaque à induction 3 foyers

 

 

Bon à savoir !

Même si la surface vitrocéramique est très résistante, elle n'est pas incassable, voici quelques conseils pour éviter de l'abîmer prématurément :

  • Evitez les frottements et les chocs de récipients. N'utilisez donc pas votre table de cuisson comme plan de travail ;
  • Ne posez pas d'ustensiles risquant de rayer (fourchette, couteau...) ;
  • Ne posez pas de couvercle à chaud, un effet "ventouse" risque de se produire et d'endommager le dessus de la table ;
  • Assurez-vous que la plaque soit propre avant de vous en resservir.

 

Si vous souhaitez en profiter pour changer votre équipement, n'hésitez pas à consulter notre catalogue de plaques à induction en promotion. Si vous voulez même changer de type de plaque, consultez notre catalogue de plaques vitrocéramiques 2 feux.

 

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