Darty

Newsletter :

Mon panier

Connectez-vous pour utiliser la liste d'envies

Afin de vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts, Darty utilise des cookies.
En continuant de naviguer sur le site, vous déclarez accepter leur utilisation. En savoir plus.

Guide d'achat Cave à vin

Bien choisir votre cave à vin
Un vin blanc liquoreux qui se marie à la douceur du foie gras, un vin d'Alsace qui sublime les saveurs de votre sole meunière, et le traditionnel verre de vin rouge qui accompagne le plateau de fromages... Bien plus qu'une tradition, le vin est un plaisir. Assurez-vous de le faire durer !

Tendances

L'art de conserver le vin

L'amateur éclairé, sait que pour s'épanouir pleinement, un vin doit vieillir dans des conditions particulières. Quels paramètres vont permettre au vin de se bonifier ?
Une température constante (entre 10 et 14°)
Une hygrométrie adaptée (entre 50 et 80 %)
Une bonne circulation de l'air
L'absence de vibrations 
L'obscurité

Pour s'assurer de remplir toutes ces conditions, optez pour une armoire à vin (cave de vieillissement ou cave multi-températures) ! Cet appareil recrée les conditions idéales pour faire vieillir et conserver vos bouteilles pendant de longues années... Pratique, vous pouvez l'installer dans votre garage ou votre cuisine !
Voir les caves de vieillissement et multi-températures

L'art de la dégustation

Déboucher une bouteille, décanter le vin, choisir un verre adapté pour permettre à tous les arômes de s'exprimer, sont quelques règles indissociables à la dégustation du vin. Mais pour apprécier la personnalité d'un cru, une attention toute particulière doit être portée à la température de service. En effet, un vin trop froid n'aura aucun arôme et un vin trop chaud vous semblera très alcoolisé.

Pour être sûr de déguster votre vin à la bonne température, optez pour une cave de service ! Elle est le complément idéal pour tous ceux qui ont la chance de posséder une cave naturelle, ou pour l'oenophile urbain qui se fournit le moment venu chez son caviste.
Voir les caves de service

Les bonnes questions à se poser

Une cave dédiée au vieillissement

Vous revenez de la route des vins avec deux ou trois caisses de Saint Emilion ? La cave de vieillissement réunit toutes les conditions pour permettre au vin d'atteindre son apogée et de prendre doucement (mais sûrement !) de la valeur... Ses caractéristiques ? Une porte pleine pour protéger le vin de la lumière et une grande robustesse pour accueillir un nombre important de bouteilles. Equipée d'un registre de cave, vous pourrez recenser facilement les bouteilles que vous avez en stock. Idéal pour une bonne rotation de vos millésimes.

> Bien choisir sa cave de vieillissement
Voir les caves de vieillissement

Une cave de service

Si un vin se conserve entre 10 et 14 °, il ne se boit pas forcément à cette température ! Par exemple, un Alsace se consomme idéalement à 10°, un Bordeaux rouge se dégustera à 17°. Quant au champagne, il se boit très frais ! Grâce à ses différentes zones de températures, la cave de service et l'armoire de mise en température (froid Peltier) vous permettent de chambrer ou de rafraîchir vos crus. Accueillant de 16 à 52 bouteilles selon les modèles, elles ont l'avantage de pouvoir s'encastrer aisément dans la cuisine, le salon ou la salle à manger.

> Bien choisir sa cave de service
Voir les caves de service

Une cave multi-températures

Vous souhaitez faire vieillir et conserver vos bouteilles ET pouvoir en rafraîchir d'autres avec le même appareil ? Grâce à sa conception, la cave multi-températures est idéale pour votre usage... Conçue comme une cave de vieillissement, elle dispose en plus de compartiments séparés destinés au chambrage ou au rafraîchissement des bouteilles que vous souhaitez déboucher. La zone froide (6°), vous permettra également d'y rafraîchir alcools forts, sodas, bières, jus de fruits, etc.

> Bien choisir sa cave multi-température
Voir les caves multi-températures

Le conseil de l'expert Darty

Comment ranger ses bouteilles de vin ?

Le rangement de vos bouteilles est un critère primordial. La capacité des caves à vin est basée sur des bouteilles de type bordelaise. Elle peut donc varier par exemple si votre cave est composée de bouteilles d'Alsace, Côtes du Rhône et de Bordelaise. Les clayettes disposent aussi d'empreintes qui peuvent différer d'un modèle à l'autre. Veillez donc à choisir un modèle avec des clayettes qui correspondent à votre cave.

Il en existe de différentes sortes (en fil metallique ou en bois imputrescible traité contre les moisissures) :
> à empilage (fixe) pour vous permettre de ranger des bouteilles par lots en les mettant les unes sur les autres
> coulissantes pour ranger les bouteilles en petites quantités ou à l'unité
> de présentation pour ranger vos bouteilles debout et vous permettre de conserver des bouteilles déjà ouvertes.

Notre conseil : en fonction de la durée de vieillissement, disposez plutôt les crus à longue conservation en bas de votre appareil et les vins à consommer rapidement en haut. Vous éviterez ainsi de déplacer vos bouteilles et optimiserez leur vieillissement.
Voir les clayettes
Tous nos autres conseils en Cave à vin
Une cave dans une cuisine équipée
Vous avez une cuisine équipée et vous souhaitez conserver de façon optimale vos grands crus ? Il existe des caves à vin qui s'intègrent dans une cuisine encastrable.

> Voir les caves à vin encastrables
Pensez-y
Pour éviter toute surconsommation électrique (et permettre à votre cave à vin de fonctionner correctement), veillez à placer l'appareil dans une pièce sèche et aérée, et dont les températures ne dépassent en aucun cas les limites de sa classe climatique.
Porte vitrée
Une cave ça se conserve mais ça se regarde aussi ! Avec les caves à vin dotées d'une porte vitrée (avec traitement anti-UV), vous pouvez conserver en toute sécurité vos vins tout en gardant toujours un oeil sur eux.

> Voir les caves à vin avec porte vitrée
Les classes énergétiques
Envie de faire des économies d'énergie ? Lors de votre choix, vérifiez la classe énergétique de votre cave à vin (de A+ à G). En effet, les écarts de consommation peuvent être important entre un appareil classé A+ et un appareil de classe G.

> Voir les caves à vin de classe énergétique A+