Quand vous vous lancez dans la pâtisserie, vous observez souvent que vos biscuits sont plus cuits d'un côté de la plaque que de l'autre. Pour des cookies, rien de bien grave. Certains seront plus croquants que d'autres. Mais quand il s'agit de pâtisserie plus fine comme la réalisation de macarons, ce genre d'inconvénients peut vous compliquer sérieusement la tâche. Alors comment obtenir une cuisson homogène dans toute l'enceinte de son four ?
La chaleur tournante en 4 dimensions de Bosch
Si la chaleur tournante vous permet déjà de cuire des plats sur deux niveaux, ce four va encore plus loin. Finies les fournées qui s'enchainent pour cuire des macarons en grande quantité ! Le four Série 8 de Bosch permet de cuire des gâteaux sur quatre niveaux ! De quoi voir venir !
Comment fait-il ?
Il est doté d'une technologie avancée qui lui permet d'assurer une homogénéité de chaleur dans toute l'enceinte du four, en haut comme en bas, à droite comme à gauche.
Une turbine assure une rotation qui se fait alternativement vers la droite puis vers la gauche. Du coup, aucun mélange d’odeurs et pas besoin de choisir une hauteur de gradins précise.
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Four Série 8 : un confort d'usage au quotidien
Un four fait aussi pour les débutants :
Plus la peine de chercher les temps de cuisson et de températures sur Internet ou dans les livres de cuisine ! Le four Série 8 est doté d'un programmateur automatique : CooKAssist qui propose de nombreuses recettes préprogrammées. Il suffit de choisir un plat et le four sélectionne automatiquement la température, le mode de cuisson et la durée adaptés.
Une fermeture adoucie
Fini les portes qui claquent ! Ce four est doté d'une porte battante qui amortit la fermeture. Du coup, si vous avez les mains prises, vous pouvez fermer le four avec le coude ou le genou tout en douceur...
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