L'ananas ne se mange pas seulement cru. Grillé à la plancha il révèle tous ses arômes... Essayez cette recette, c'est un régal !
- Nombre de personnes : 4
- Difficulté : très facile
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 6 min
Ingrédients
- 1 ananas
- 4 branches de romarin
- Huile d'olive
Préparation
Étape 1
Epluchez l'ananas en retirant bien les yeux.
Étape 2
Coupez-le en tranches épaisses en retirant le coeur car il est dur.
Étape 3
Coupez les tranches en cubes de 2 à 3 cm.
Étape 4
Sur chaque tige de romarin, retirez les 3/4 de feuilles de romarin pour former des piques à brochette.
Étape 5
Piquez chaque dé d'ananas avec les piques de romarin. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau.
Étape 6
Faites préchauffer votre plancha, et une fois chaude, déposez-y les brochettes d'ananas au romarin.
Laissez cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.
Étape 7
Dégustez accompagné d'une boule de glace vanille.
Le conseil du chef
Pour parfumer vos brochettes, badigeonnez-les d'huile parfumée à la vanille.
