On a souvent tendance à penser que la bûche de Noël est un dessert compliqué à réaliser que seuls les pâtissiers professionnels sont à même de réussir. Il est temps de décomplexer ! Voici plein de conseils et de recettes pour réaliser soi-même cet incontournable des réveillons et s'en tirer haut la main !
Premièrement nul ne vous impose de confectionner une bûche compliquée. Un moule à bûche peut d'ailleurs vous être utile pour lui donner une forme bien régulière. Côté déco, misez sur des petites boules de sucre argentées ou des étoiles à parsemer sur sa longueur. Pour les saveurs misez sur des mélanges qui ont déjà fait leur preuves : chocolat-orange, pomme-canelle, chocolat-poire... Pour assurer le démoulage, n'hésitez pas à placer votre bûche au congélateur quelques minutes. Cette étape lui confèrera plus de solidité et de rigidité.
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