Ingrédients pour une dizaine de crêpes
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200 g de farine
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2 oeufs
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4 cuillères à soupe de sucre
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60 g de beurre fondu
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40 cl de lait
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Sel
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1 cuillére à café de sucre vanillé
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1 cuillère à soupe de cacao amer
Préparation
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier. Faites un creux au centre et cassez les œufs. Commencez à mélanger puis ajoutez petit à petit le mélange lait et beurre fondu en fouettant.
Divisez la pâte à crêpes dans 2 bols. Ajoutez le sucre vanillé dans le premier bol et le cacao dans le second. Mélangez bien.
Faites chauffer la crêpière graissée avec un peu d'huile, commencez à verser la pâte à la vanille en lui donnant une forme de goutte puis la pâte au cacao. Alternez les 2 pâtes jusqu'à ce que la poêle soit recouverte de pâte.
Retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte. C'est prêt !
