Tarte, quiche, madeleine… en version miniature !
Pratiques à emporter dans un Tupperware et simples à réaliser, les tartes et quiches salés feront un carton à tous les coups ! On privilégie les légumes de saisons et bio : mini tartelettes tomate-basilic, mini quiches provençales, mini muffins de courgettes au parmesan… Le choix est vaste ! C’est aussi une façon intelligente et ludique de faire manger des légumes aux enfants !
Des gourmandises en version salés ? Une idée originale pour épater vos amis ! Madeleines aux olives ou aux lardons, mini chaussons aux oignons… ces pâtisseries salées sont déclinables à l’infini et peuvent aussi être dégustées froides !
Mettez-vous aux graines
Quinoa, boulgour, lentilles… les graines et céréales s’invitent dans vos salades ! Détrompez-vous, elles ne sont plus exclusivement réservées aux végétariens ! Ce sont de parfaites alternatives à vos salades de pâtes ou de riz ! Riches en fer et en protéine, elles en feront craquer plus d’un ! Agrémentées de légumes de saison, de fromage comme la feta, ou encore de poulet ou crevettes, vos salades composées vous changeront de l’ordinaire ! Petite astuce : gardez vos pots de confiture vides pour les réutiliser en tant que récipients indivuduels pour vos salades !
On n’oublie pas d’emporter l’indispensable taboulé… mais revisité ! Remplacez la semoule par du boulgour, une variante beaucoup plus gourmande !
Dips : trempez et croquez !
Croustillant, crémeux, croquant, onctueux… les dips, c’est tout ça à la fois ! Vous avez le choix entre des bâtonnets de légumes (carotte, concombre, radis…) ou des allumettes feuilletées au sésame, parmesan... réalisables à la maison. Et on trempe dans quoi ? Fini les rillettes de thon ou tapenades d’olives, place à l’innovation ! On se laisse tenter par une crème à la betterave-menthe, un caviar d’aubergines ou encore du houmous !
Pas besoin d’assiette ou de fourchette, les dips sont à la fois facile à transporter et à déguster lors d’un pique-nique. On trempe et on croque !
| Un pique-nique se prépare un minimum à l’avance ! Pour ne rien oublier, faites-vous une check list : essuie-tout, lingettes humides, nappe, sac plastique pour vos déchets… Des petites choses bien utiles lors d’un pique-nique. Optez pour des assiettes en plastiques et n’oubliez pas de tout transporter dans une glacière pour conserver les aliments au frais ! |
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