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Induction : allumez le feu !

Vous remplacez votre table de cuisson ? Pourquoi ne pas en choisir une qui vous permette d'exprimer vos talents de cuisinier ? Avec une table à induction, même les allergiques à la cuillère en bois et au marmiton y trouvent leur compte. Simplicité et confort d'utilisation, souplesse et modularité, design et sécurité... Découvrez les raisons qui vont vous faire préférer l'induction !

L'induction : sans comparaison avec ce que vous connaissiez

Quand le lait ne déborde plus...

Sept heures, vous êtes pressé, vous mettez le lait sur le feu à grande flamme. Seulement voilà, le temps d'aider le petit dernier à enfiler son pull, le contenu de la casserole déborde... Assez ! Avec une table à induction, il suffit d'activer la meilleure puissance de chauffe grâce aux positions de cuisson pré-programmées. La minuterie électronique éteint ensuite automatiquement le foyer - et comme la plaque refroidit instantanément, le lait ne déborde pas. Les touches d'accès direct permettent quant à elles d'intervenir à tout moment pour descendre illico en température. Et si l'inévitable devait se produire, certains modèles coupent automatiquement le courant si une casserole déborde. Quelle réactivité !

Préparer un dîner pour 12 ? Rien de plus facile !

Vous adorez recevoir votre famille à dîner. En revanche, ce que vous n'aimez pas, c'est le stress des préparatifs : concocter un repas digne de ceux de belle-maman, ce n'est pas si simple... Alors, fini de courir dans tous les sens pour réussir entrée, plat, dessert, et tout le toutim ! Avec sa fonction mémoire, votre table à induction s'occupe de tout : la dernière fois que vous avez fait votre boeuf bourguignon, elle a enregistré toutes les phases de cuisson pour les reproduire à l'identique ce soir ! Résultat, le temps que vous auriez passé à surveiller la casserole vous permet de dresser une jolie table et même de vous pomponner ! Et comme plus rien ne vous fait peur, vous préparez à l'avance votre fondue au chocolat (sans bain-marie, si, si !) que la position "maintien au chaud" saura préserver - ce que vous ne vous seriez pas risquée à faire avec votre bonne vieille plaque électrique !

Liberté, sécurité et pas de saletés

Comme la production de chaleur est réalisée au seul point de contact entre le récipient et le foyer de la table, il n'y a aucun risque de se brûler en touchant la plaque. En plus, le foyer s'éteint automatiquement dès qu'on enlève le récipient... de quoi rassurer les étourdis ! Mais revenons sur le principe même de l'induction : comme le dessus de la table reste froid autour de la casserole, les salissures et projections sèchent mais ne cuisent pas sur la surface en verre. Donc, rien n'accroche. Un simple coup d'éponge, et tout disparaît. Trop facile !

Cerise sur le gâteau, vous réalisez des économies

Sa précision, sa réactivité et sa rapidité en font la championne en maîtrise de l'énergie, et ce, même devant le gaz ! Deux fois plus rapide, la table de cuisson est par conséquent deux fois plus économe, en temps comme en énergie ! Ainsi, faire bouillir 2 litres d'eau sur une table à induction prend 4 minutes et demie et 225 watts, contre un peu plus de 9 minutes et une consommation électrique de 320 watts sur un feu électrique traditionnel - 8 minutes et 390 watts pour une ébullition sur gaz. De plus, comme le foyer s'adapte à la taille de la casserole, qu'il travaille moins longtemps et qu'il s'éteint dès qu'on retire le récipient, il n'y a aucune déperdition d'énergie. La fin du gaspillage !

Convaincu ?

A vous de choisir !

Besoin d'équiper votre cuisine ou simplement envie de changer de table de cuisson, vous avez décidé : vous optez pour l'induction ! Cependant, vous avez du mal à faire votre choix : de combien de foyers ai-je besoin ? Faut-il préférer les commandes sensitives ou à manettes ? Quelles fonctions dois-je privilégier ? Vos questions sont légitimes ! Avec un emplacement standard ou non, vous avez le choix : dominos ou grandes largeurs, Darty propose une gamme de tables à induction diversifiée. Nos fiches conseils vous permettront par ailleurs de conforter votre choix.

A nous de jouer !

Vous souhaitez installer votre table à induction au-dessus d'un tiroir ou d'un four mais vous n'avez pas le gène du bricolage ? Pas de panique, Darty livre et installe ! De la simple pose aux travaux d'encastrement (découpe du plan de travail) ou de raccordement (électricité), nos techniciens s'occupent de tout !

La cuisson à la carte

En version encastrable ou non, découvrez tous nos appareils à induction ! Livraison gratuite.

Mo-du-lable !

Votre table à induction est dotée de plusieurs foyers. Chacun d'entre eux s'adapte à la taille de votre récipient... de la cafetière italienne à votre crépière de 28 cm ! Et si en plus, votre modèle est doté d'une zone de cuisson modulable, les cordons bleus se donneront à coeur joie de remettre les poissonnières et grandes cocottes dans la batterie de cuisine !

Votre batterie de cuisine

Vos casseroles sont-elles adaptées à l'induction ?
80 % des batteries de cuisine françaises le sont. Pour vous assurer de la compatibilité de vos casseroles : faites le test en y collant un aimant. S'il adhère, c'est bon ! Sinon, c'est peut-être l'occasion de renouveler quelques-unes d'entre elles.

Maîtrise totale & sécurité

Pour une sécurité maximale, les fabricants ont développé de nombreux dispositifs de sécurité. Outre les témoins de fonctionnement et de chaleur résiduelle : la sécurité anti-surchauffe limite la température et évite l'inflammation de l'huile, l'arrêt automatique coupe la table en cas d'oubli prolongé d'un plat en cours de cuisson, la détection des casseroles et petits ustensiles n'enclenche la chaleur que sous certaines conditions, le verrouillage des commandes empêche les petites mains d'intervenir...