Sa taille est déterminante
Poulet rôti, tarte, quiche, gâteaux, pizza, macarons... Oui vous pourrez cuisiner tous ces petits plats, mais à condition que votre four soit assez grand pour accueillir votre volaille, votre plat à gateaux, etc. La capacité des mini-fours va de 15 à plus de 40 litres. Evidemment, il n'est pas possible de cuire un rôti dans un appareil de 15 litres. Ce dernier sera vraiment adapté pour une seule personne. Les fours dotés d'une capacité intérieur de 28 litres permettent d’accueillir des plats ronds de 35 cm de long et des plats ovales de 40 cm.
> Tous nos conseils pour choisir son mini-four
La cuisson est-elle plus longue ?
Non ! Comme sa cavité est restreinte, le mini four chauffe vite. Les modèles à chaleur tournante sont opérationnels presque immédiatement.
Peut-on cuisiner de bons petits plats ?
Oui, certains mini fours possèdent tout un assortiment de programmes dont la chaleur tournante, l'option tournebroche, maintien au chaud, ou le départ différé qui du coup, leur donne les mêmes possibilités qu'un four traditionnel. De par sa taille réduite, le mini four permet d'obtenir des plats délicieusement dorés, bien croustillants rapidement. Attention, ils peuvent aussi brûler votre diner plus vite. Un conseil, branchez la minuterie ! Certains utilisateurs réussissent parfaitement le moelleux au chocolat bien coulant à coeur et bien cuit autour.
Est-il très énergivore ?
Non, au final, il est beaucoup plus économique qu'un four traditionnel car il utilise peu d'électricité pour chauffer sa petite cavité !
Est-il long à nettoyer ?
Certains modèles disposent de parois auto-nettoyantes. Et comme il n'est pas grand, un coup d'éponge est vite passé...
Y a-t-il des précautions à prévoir pour choisir son emplacement dans la cuisine ?
Certains modèles chauffent beaucoup. Prévoyez un espace ventilé tout autour pour permettre à la chaleur de s'évacuer.
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