3 bonnes raisons d’acheter une cave à vin

1/ Le vin devient mature avec le temps

Qu’il soit blanc ou rouge, le vin a besoin de temps pour mûrir et atteindre son apogée. Chaque type de vin a besoin d’une durée différente. Les vins blancs se conservent entre 5 et 10 ans, les vins rouges tanniques ont besoin d’une quinzaine d’années. Pour les plus légers 7 ans suffiront. En revanche, les vins blancs secs et rosés peuvent se consommer immédiatement.

2/ Le temps n'est pas la seule condition pour bonifier son vin

La cave à vin recrée des conditions de conservation idéales avec :

• Une température constante (entre 10 et 14°)
• Une hygrométrie adaptée (entre 50 et 80 %)
• Une bonne circulation de l'air
• L'absence de vibrations 
• L'obscurité

Les armoires à vin (cave de vieillissement ou cave multi-températures) recréent les conditions idéales pour faire vieillir et conserver vos bouteilles pendant de longues années... Pratique, vous pouvez l'installer dans votre garage ou votre cuisine !

3/ Où trouver les meilleurs vins ?

 

Si les foires aux vins des supermarchés proposent un choix vraiment très impressionnant à des prix très compétitifs, les vins plus authentiques se cachent chez les cavistes indépendants ou directement chez les producteurs. Si vous passez vos vacances à proximité d’une propriété viticole, n’hésitez pas à faire une visite sur le domaine. Si vous êtes déjà rentrés, franchissez la porte de votre caviste de quartier et découvrez les bouteilles qu’il a dénichées. 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération