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    3 bonnes raisons d’acheter une cave à vin
    C'est dans l'air >

    3 bonnes raisons d’acheter une cave à vin

    Les foires au vin* ont démarré ! C'est peut-être le moment de faire de bonnes affaires et de dénicher des perles rares à bon prix. Oui, mais une fois acheté, le vin doit encore atteindre son apogée avant d'être dégusté. Voici donc trois bonnes raisons d’opter pour une cave à vin.
    Lea - 26/07/20
    | 5 053 vues

    1/ Le vin devient mature avec le temps

    Qu’il soit blanc ou rouge, le vin a besoin de temps pour mûrir et atteindre son apogée. Chaque type de vin a besoin d’une durée différente. Les vins blancs se conservent entre 5 et 10 ans, les vins rouges tanniques ont besoin d’une quinzaine d’années. Pour les plus légers 7 ans suffiront. En revanche, les vins blancs secs et rosés peuvent se consommer immédiatement.

    2/ Le temps n'est pas la seule condition pour bonifier son vin

    La cave à vin recrée des conditions de conservation idéales avec :

    • Une température constante (entre 10 et 14°)
    • Une hygrométrie adaptée (entre 50 et 80 %)
    • Une bonne circulation de l'air
    • L'absence de vibrations 
    • L'obscurité

    Les armoires à vin (cave de vieillissement ou cave multi-températures) recréent les conditions idéales pour faire vieillir et conserver vos bouteilles pendant de longues années... Pratique, vous pouvez l'installer dans votre garage ou votre cuisine !

    3/ Où trouver les meilleurs vins ?

    Achetez le vin chez les producteurs !
     

    Si les foires aux vins des supermarchés proposent un choix vraiment très impressionnant à des prix très compétitifs, les vins plus authentiques se cachent chez les cavistes indépendants ou directement chez les producteurs. Si vous passez vos vacances à proximité d’une propriété viticole, n’hésitez pas à faire une visite sur le domaine. Si vous êtes déjà rentrés, franchissez la porte de votre caviste de quartier et découvrez les bouteilles qu’il a dénichées. 

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    > Ma cave à vin ne contient pas autant de bouteilles que prévu

     

    * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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