Ce couscous est idéal pour les grandes occasions. Il se prépare avec différentes viandes comme le poulet ou l'agneau.
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Ingrédients
- 1/2 poulet
- 5 oignons
- 300 g de raisins secs réhydratés
- 100 g de beurre
- Huile végétale
- 1 bouquet de persil
- 7 c à s de sucre
- 3 c à s de miel
- 1 c à c de gingembre en poudre
- 3 c à c de cannelle
- 1/2 c à c de curcuma
- 1/2 c à c de safran
- Amandes
- Sel et poivre
