Et si on préparait des moules sur notre plancha ? C'est une idée originale et très pratique pour une recette qui change !
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 3 min
Ingrédients
- 1.5 L de moules
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 citron
- 5 cl de vin blanc sec
- Persil plat
Préparation
Étape 1
Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
Epluchez les poivrons et coupez-les en petits cubes.
Étape 2
Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive sur le papier sulfurisé que vous étalez avec un pinceau.
Déposez-y les oignons et les dés poivrons et faites-les revenir 4 à 5 min sur feu moyen.
Étape 3
Ensuite, ajoutez les moules sur les légumes à feu vif. Remuez et ajoutez un peu de vin blanc et un trait de jus de citron sur les moules.
Faites cuire quelques minutes sur feu vif tout en mélangeant. Une fois que les moules sont ouvertes, c'est prêt !
Le conseil du Chef
Vous pouvez également cuire les moules à la plancha en les couvrant d'une feuille de papier aluminium.
