Pain marocain ou batbout

750g

Publié le 04/05/2016

Chef Damien présente des petits pains cuits à la poêle, à base de farine et de semoule fine. Une recette facile à réaliser pour déguster de vraies saveurs Marocaines...

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Ingrédients pour 4 personnes

200g de farine T45
50g de semoule fine
8g de levure boulangère ou 1 c à c de levure sèche
15 cl d'eau tiède
Sel

PRÉPARATION

Étape 1

Dans un saladier, mettez la farine blanche, la semoule fine, la levure boulangère, le sel, l'eau et mélangez.

Étape 2

Ajoutez petit à petit de l'eau, et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étape 3

Une fois la pâte prête, séparez-la en partie souhaité, faites des boules et déposez-les sur du papier sulfurisé.

Étape 4

Aplatissez les boules de pâte, et laissez-les reposer 15-20 minutes.

Étape 5

Faites chauffer la poêle, et ajoutez la pâte en la faisant cuire 5 minutes sur chaque côté.

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