Chef Damien présente des petits pains cuits à la poêle, à base de farine et de semoule fine. Une recette facile à réaliser pour déguster de vraies saveurs Marocaines...
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Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de farine T45
- 50g de semoule fine
- 8g de levure boulangère ou 1 c à c de levure sèche
- 15 cl d'eau tiède
- Sel
PRÉPARATION
Étape 1
Dans un saladier, mettez la farine blanche, la semoule fine, la levure boulangère, le sel, l'eau et mélangez.
Étape 2
Ajoutez petit à petit de l'eau, et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 3
Une fois la pâte prête, séparez-la en partie souhaité, faites des boules et déposez-les sur du papier sulfurisé.
Étape 4
Aplatissez les boules de pâte, et laissez-les reposer 15-20 minutes.
Étape 5
Faites chauffer la poêle, et ajoutez la pâte en la faisant cuire 5 minutes sur chaque côté.
