Sandwich fromage de brebis, pommes, miel et amandes avec Optigrill

Ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette (2 personnes)

• Pain tranché, ici du pain Poilâne
• Fromage coulant, ici du fromage de brebis
• Pommes, biologiques de préférence
• Miel, assez épais pour bien tenir durant la préparation
• Des amandes émondées, ou à décortiquer si vous avez la patience
• Du citron jaune biologique

En cuisine : la préparation

Commencez par allumer votre Optigrill XL de Tefal. Sélectionnez le programme sandwich, cliquez sur OK, et laissez préchauffer. Vous avez alors le temps de réaliser votre sandwich. Le principe est simple : vous le confectionnez à froid, puis vous le ferez toaster à l’Optigrill. 

 

Disposez vos tranches de pain devant vous et badigeonnez-les de miel. Question dosage, cela dépend des goûts. Personnellement j’en mets sur les 2 faces mais sans épaisseur superflue. Vous pouvez ensuite couper votre pomme en quartier, puis en tranches fines.

Recommencez l’opération avec le nombre de sandwichs souhaités : nous en avons dégusté un chacun mais vous pouvez facilement en disposer 4. A ce moment-là de la préparation, votre Optigrill doit être prêt pour la cuisson : il ne vous reste qu’à l’ouvrir, disposer vos sandwichs, refermer et attendre. J’attends qu’il indique « bien cuit » car j’aime que le fromage soit bien fondu et la pomme fondante, mais encore une fois, question de goûts 

Et voilà, c’est prêt ! A déguster avec une salade, quelques amandes et un verre de vin (bière sans alcool pour celles qui sont enceintes ou allaitent)

N’hésitez pas à tester d’autres déclinaisons, c’est aussi très bon avec du fromage de chèvre et une tranche de jambon !