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Ciselez la laitue. Ecrasez grossièrement l'avocat.
Egouttez et émiettez le crabe.
Réalisez la sauce cocktail, puis ajoutez les autres ingrédients sauf la laitue.
Garnissez le pain, râpez le zeste de citron, et ajoutez la laitue ciselée.
Montez le sandwich.