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L'IA (Intelligence Artificielle), c'est génial pour...vous aider en cuisine !
Benjamin
Publié le 23/08/2024
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Vous vous demandez certainement ce que peut vous apporter une IA (intelligence artificielle) dans votre cuisine ? Bonne question il est vrai, tant l’IA entre en force dans notre vie de tous les jours, dans tous les domaines et sous tellement de formes différentes ! Pourquoi ne s’inviterait-elle pas aussi dans nos cuisines et à nos tables ? On vous explique tout ça.
Sommaire
1- Comment utiliser l'intelligence artificielle pour trouver des idées de menus ?
Je suis un bon vivant, j’aime bien manger et je passe derrière les fourneaux très régulièrement, je me suis donc posé la même question.
Je vous propose donc une liste des usages que je fais de l’IA, en lien avec la cuisine. Pour ce faire, j’utilise aussi bien Gemini (Google) que ChatGPT (OpenAi), Copilot (Microsoft) ou Claude 3 (Anthropic), récemment arrivé en France.
En tout premier lieu je me sers de l’IA pour trouver des idées de menus, histoire de varier et de découvrir de nouvelles choses. Il est beaucoup plus simple de faire une requête pour un menu estival pour 10 personnes avec un invité allergique au gluten et un autre aux arachides, avec entrée, plat, dessert et boissons, avec et sans alcool, que de chercher soi-même pendant des heures.
Voici une réponse obtenue en quelques secondes (question posée à ChatGPT) :
" Bien sûr, voici un menu estival pour 10 personnes, en tenant compte des allergies au gluten et aux arachides :
**Entrées :**
1. Salade de quinoa aux légumes grillés (sans gluten, sans arachides)
2. Guacamole avec des chips de maïs (sans gluten, sans arachides)
**Plats principaux :**
1. Poulet grillé mariné aux herbes avec ratatouille de légumes (sans gluten, sans arachides)
2. Saumon grillé avec salsa de mangue et riz basmati (sans gluten, sans arachides)
**Desserts :**
1. Salade de fruits frais avec une touche de menthe (sans gluten, sans arachides)
2. Sorbet aux fruits rouges (sans gluten, sans arachides)
**Boissons avec alcool :**
1. Sangria blanche aux fruits frais
2. Mojitos à la menthe fraîche
**Boissons sans alcool :**
1. Limonade maison à la menthe
2. Thé glacé à la pêche
**Assurez-vous de vérifier attentivement les étiquettes des ingrédients pour vous assurer qu'ils sont sans gluten et sans arachides, et si vous cuisinez vous-même, utilisez des ustensiles propres et des surfaces de travail séparées pour éviter toute contamination croisée.** "
2- Comment utiliser l'intelligence artificielle pour trouver des recettes ?
L'IA vous recommande des recettes
Les algorithmes d'IA peuvent recommander des recettes en fonction de vos préférences alimentaires, de vos régimes spécifiques et de vos allergies. L'IA vous proposera des alternatives sûres et souvent délicieuses. En plus, elle vous prodiguera des conseils utiles. Plus votre demande (on dit "prompt" en intelligence artificielle) sera précise, plus la réponse sera complète et détaillée.
L'IA prend soin de votre santé
Des sites comme Nutri AI prennent soin de votre santé en adaptant votre nutrition. D’autres applications d'IA équipées de la technologie de reconnaissance d'image peuvent identifier les aliments à partir de photos, ce qui peut être utile pour suivre votre apport calorique ou pour obtenir des informations nutritionnelles.
L'IA s’adapte à ce que vous avez dans votre frigo
Vous pouvez tout aussi bien lui demander de vous préparer un repas avec le contenu de votre réfrigérateur ou de dresser une liste de menus pour la semaine. Chose que je fais régulièrement, ce qui nous amène à mon usage suivant de l’IA. :
L'IA peut vous aider à programmer vos courses
Rédiger la liste des courses en fonction des menus. Celle-ci va dresser la liste classée par produits et rayons, si vous le souhaitez. Si vous le lui demandez, elle vous indiquera les produits pouvant contenir des allergènes.
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3- Comment l'IA peut vous accompagner pour préparer vos repas ?
Troisième usage, primordial si vous n’êtes pas un grand chef cuisinier : trouver les recettes pour les menus, comment les exécuter et le temps à prévoir pour les préparer. Là encore, l’IA fait merveille, elle vous trouve les recettes avec tous les détails pour pouvoir préparer votre repas.
Essayez cette requête sur Gemini : "trouve-moi une recette avec photos pour un Poulet grillé mariné aux herbes avec ratatouille de légumes". Le résultat vous parvient en quelques secondes seulement !
> Lire aussi : L'intelligence artificielle c'est quoi et comment s'en servir ?
4- Comment l'IA peut vous aider pour dresser votre table ?
Un dernier usage qui peut paraître un peu plus futile, mais qui peut faire la différence dans certaines occasions : des conseils sur l’art de dresser une table et les impairs à éviter.
En fonction de l’évènement, un anniversaire, un diner en amoureux ou encore un repas d’affaire, l’IA vous prodiguera de précieux conseils sur cet art subtil.
Copilot pourra même vous fournir une image du résultat souhaité, avec plus ou moins de réussite.
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En conclusion
Voici quelques usages possibles de l’IA dans votre cuisine, il existe certainement une multitude d’autres possibilités, je ne vous ai présenté que ceux que j’utilise régulièrement.
L'IA peut être un atout précieux pour simplifier et améliorer votre expérience en cuisine. De la recherche de recettes adaptées à nos besoins spécifiques à la planification des courses et même des conseils pour dresser une table, elle nous simplifie la vie en cuisine. Plus besoin de passer des heures à chercher des idées ou à faire les courses, l'IA s'en charge en quelques clics.
Elle rend la cuisine plus accessible, créative et amusante, tout en prenant soin de notre santé.
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