Un délice pour les papilles, nature, aux pruneaux ou aux pommes, vous ne serrez jamais déçus avec une recette de far breton. Ici, découvrez-là en version sans gluten, ni lactose.
Nombre de personnes : 4
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients
50g de farine de riz (ou farine de blé pour une version avec gluten)
25g de farine de sarrasin ( ou de maïzena si vous ne voulez pas du goût de sarrasin )
20g sirop d'agave (+ Quelques grammes de stévia)
1 compote de pommes
200g de lait végétal nature ou à la vanille (+ 10 cl d'eau)
1 grosse pomme (ou une poire si vous préférez)
2 à 3 gouttes essentielles de gingembre et/ou 1 c à c de gingembre en poudre (facultatif)
Préparation
Étape 1
Huilé un petit moule creusé à gratin y déposer les morceaux de pommes (ou de poires si vous préférer) les saupoudrer de stévia, de gingembre.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les ingrédients dans le bol.
Mixer 30 secondes/ Vit 8 puis 30 sec/vit 6.
Règler 7 min / 100°C / vit 3.
Étape 4
Verser le mélange précuit en le saupoudrant de cannelle si vous voulez et mettre au four pour 40 minutes.
Le conseil du chef
N'hésiter pas à ajouter un peu de cidre, de jus de pomme ou 1 c à s de vinaigre de cidre selon vos goût et vos envies.
