Vous voulez finir un repas avec un fruit ? Lancez-vous dans la réalisation de pommes au four farcies aux raisons secs ! Encore plus gourmand accompagnées d'une boule de glace à la vanille.
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients
4 grosses pommes Gala
100g de sucre brun
100g d'amandes émondées
50g de raisins secs blonds
50g de beurre
1/2 c à c de cannelle
1/2 c à c de gingembre en poudre
1/4 c à c de noix de muscade moulue
6 cl de jus de pommes frais de préférence
Préparation
Étape 1
Faites chauffer votre four à 180°C. Dans un petit saladier, mélangez la moitié du sucre, les amandes, les raisins secs, les épices et la beurre.
Étape 2
Coupez le chapeau des pommes comme pour les tomates farcies. Evidez les pommes avec une petite cuillère ou une cuillère à pommes parisienne.
Étape 3
Dans un plat allant au four carré, disposez vos pommes, ajoutez 2 c à s du mélange noix, raisins et épices. Ajoutez du jus de pommes, saupoudrez du reste de sucre. Faire cuire 35 à 40 minutes.
Le conseil du chef
Vous pouvez aussi ajoutez un mélange noix, noisettes et amandes, mais toujours en même quantité.
