Pour un instant gourmand après un repas ou pour le goûter, suivez la recette de la tarte amandine aux poires, une tarte à la fois sucrée et fruitée !
- Nombre de personnes : 4
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 2 poires
- 100 g de beurre pommade
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
Préparation
Étape 1
Déroulez la pâte sablée et déposez-la dans votre moule à tarte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Préparez la crème d'amandes.
Dans un saladier, placez le beurre pommade et ajoutez le sucre.
Battez le mélange au fouet, pour le rendre mousseux.
Ajouter la poudre d'amandes et les œufs entiers. Mélangez le tout.
Étape 3
Épluchez les poires et coupez-les en deux. Retirez les trognons délicatement.
Étape 4
Déposez chaque demi-poire sur le fond de tarte, face vers le ciel.
Versez la crème d'amandes sur le fond de tarte, en faisant attention de ne pas recouvrir les poires.
Étape 5
Enfournez four chaud, à 180°C, pendant 40 minutes, et servez tiède.
Servez tiède.
Le conseil du chef
Vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou d'autres fruits de votre choix, selon les saisons.
