- Nombre de personnes : 6
- Difficulté : très facile
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 3 min
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre Primeurs
- 1 kg de fromage à raclette
- 200g de champignons de Paris
- 400g de bacon et/ou jambon sec
- 50g de crème fraîche
- Cornichons
- Fleur de sel
- Thym
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pommes de terre à l'eau en les démarrant à l'eau froide et en ajoutant dans l'eau un peu de fleur de sel, une gousse d'ail et une branche de thym pour les parfumer.
Étape 2
Une fois que les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en deux ou trois dans la longueur (suivant leurs tailles).
Étape 3
Dans chaque poêlon, disposez des tranches de pommes de terre, un champignon coupé en lamelles, 1 tranche de bacon ou de jambon fumé, 1 tranche de fromage à raclette.
Étape 4
Glissez les poêlons sous l'appareil pour faire fondre l'ensemble.
Poivrez et ajoutez des cornichons coupés finement.
Terminez avec une touche de crème fraîche épaisse. Dégustez !
Le conseil du Chef
Vous pouvez composer vos raclettes suivant vos envies. Elle se compose toujours d'une base de pommes de terres, de fromage et de charcuterie. Régalez-vous !
