Un plat classique qui fait toujours autant plaisir les petits comme les grands. Suivez la recette de la lasagne à la bolognaise, pour une évasion en Italie le temps d'un repas !
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients
12 feuilles de lasagnes
100g de fromage râpé
Pour la sauce bolognaise :
450g de boeuf haché
1 oignon
1 carotte
1,2 kg de pulpe de tomates
4 c à s de concentré de tomates
1 brin de thym
Sel
Poivre
Piment d'Espelette
Huile d'olive
Pour la béchamel :
1 litre de béchamel toute prête
Préparation
Étape 1
Épluchez la carotte et l'oignon. Émincez-les finement.
Étape 2
Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir le boeuf haché en l'écrasant un peu avec la fourchette. La viande doit être bien dorée.
Étape 3
Ajoutez, la carotte, l'oignon et un brin de thym à la viande, mélangez. Salez et poivrez.
Étape 4
Versez la pulpe de tomates. Ajoutez une pointe de piment d'Espelette et laissez mijoter.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
Étape 5
Dans un plat à gratin rectangulaire, étalez une belle couche de béchamel. Posez les feuilles de lasagnes côte à côte, une couche de sauce bolognaise, feuilles de lasagnes, sauce béchamel, feuilles de lasagnes, sauce bolognaise, feuilles de lasagnes. On termine par une belle couche de béchamel et un peu de fromage râpé.
Étape 6
Enfournez pour 40 à 50 minutes. Servez chaud bien gratiné avec une salade verte.
