Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 50 min à 200 °C
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 50 min à 200 °C
Ingrédients
- 400 g de carottes nouvelles de différentes couleurs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel de fleurs
- Sel
- Poivre du moulin
- 100 g de féta
- 1 petite poignée de noisettes concassées
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Coupez les fanes de carottes en laissant 1 centimètre de queue. Épluchez-les puis rincez-les sous l’eau fraiche.
Étape 3
Déposez les carottes dans un plat, ajoutez l’huile d’olive et le miel puis salez et poivrez. Mélangez bien avec vos mains afin d’enrober toutes les carottes.
Étape 4
Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Étape 5
Retirez ensuite le papier et prolongez la cuisson de 30 minutes. Les carottes doivent légèrement se friper et obtenir une jolie couleur légèrement caramélisée.
Étape 6
Lorsque les carottes sont cuites, déposez-les dans un plat de service et émiettez la féta dessus. Parsemez enfin de noisettes concassées et servez aussitôt.
