Cappuccino, latte macchiato, moka… des classiques qui vous font chavirer à chaque fois ! Offrez-vous ces petits plaisirs au quotidien avec notre sélection de machines à expresso et découvrez de nouvelles recettes gourmandes !
Ce qui caractérise le mieux le cappuccino, c'est sans doute l'onctueuse écume de lait qui le recouvre à sa surface, et offre cette douce entrée en bouche…
Pour réussir une belle mousse de lait, dense et crémeuse, préférez un lait entier. Pour une mousse plus légère, finement veloutée et moelleuse, utilisez du lait demi-écrémé. C'est en effet le pourcentage de matière grasse présent dans le lait qui détermine la consistance de la mousse.