La solution écolo : le vinaigre blanc mélangé à du bicarbonate de soude
Des aliments brûlés restent collés au fond de la poêle en inox ? Versez d’abord la poudre de bicarbonate dans la poêle avant d’ajouter le vinaigre. Puis, frotter doucement avec une éponge non-abrasive en insistant un peu sur les zones les plus sales avant de bien rincer. Répéter l’opération autant de fois que c’est nécessaire. L’alcool ménager et le savon noir sont également de bons nettoyants pour détacher de l’inox. Les solutions naturelles demandent plus de patience et de temps, soyez persévérant.
Comment retirer des résidus d’aliments ?
Faites bouillir de l’eau durant 15 minutes dans la poêle ou la casserole pour dissoudre ces résidus, lavez, séchez, et recommencez si nécessaire.
Comment éviter d’abîmer une casserole en inox ?
La corrosion de l’inox est souvent due à l'ajout de sel dans l’eau de cuisson à froid. Le bon geste consiste à l’ajouter quand l’eau frémit. Bannissez l’eau de Javel ! Elle est nocive pour l’inox.
Comment éviter les rayures ?
Le choix des ustensiles est essentiel. Préférez l’utilisation d’une cuillère en bois, d’une éponge ou d’une brosse non abrasive, voire d’un chiffon pour détacher les particules brûlées du fond de votre récipient en inox. Ne vous inquiétez pas, si des rayures apparaissent, elles n’ont pas d’incidence sur la performance de la poêle. Vous pouvez continuer de cuisiner avec.
Votre poêle en inox a des traces blanches ?
Ces traces proviennent du calcaire présent dans l’eau. Elles s’enlèvent facilement avec une éponge et du vinaigre blanc dilué ou non dans de l’eau.
Comment empêcher une poêle inox de coller ?
Afin d’éviter les séances de nettoyage à répétition, sachez qu’il existe des astuces dans l’utilisation d’une poêle en inox pour éviter que les aliments n’attachent lors de la cuisson.
> Ajoutez de la matière grasse dans le fond de la poêle et recouvrez-en l’intégralité de la surface grâce à un essuie tout.
> Attendez la bonne température avant de déposer les aliments dans la poêle. Une technique infaillible consiste à verser quelques gouttes sur la poêle. Si les gouttes roulent, c’est encore trop tôt. Si les gouttes s’évaporent ou grésillent, c’est bon. Déposez vos aliments et réduisez la puissance de moitié.
> Cuisinez à feu doux.
Si vous faites cuire une viande, il faut attendre que les sucs soient libérés pour retourner le morceau. Si elle accroche, c’est que c’est trop tôt.
> Voir aussi : ustensiles de cuisine
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