Un festival délicieusement festif
Loin des ambiances guindées, le festival Taste of Paris s'est imposé cette année comme un rendez-vous ultra-convivial et gourmand. Juan Arbelaez du Nubé a mis une ambiance "caliente" sur son stand où les cuisiniers dansaient, chantaient et servaient les plats épicés du jeune Chef de l'hôtel Marignan. Therry Marx a gagné le concours de selfies et nous a présenté une recette "chevelue" en compagnie de Julie Andrieu au Théâtre des Chefs. Les deux personnalités se côtoient depuis un moment et leur complicité a offert au public un moment savoureux à tout point de vue. Les petits producteurs étaient de la partie avec des dégustations et des échanges toujours très agréables. Pour couronner le tout, un orchestre jazzy reprenait les tubes de Sting...
Le plaisir de déguster, goûter...
Taste of Paris, c'est avant tout l'opportunité de goûter des plats concoctés par les plus grands chefs de France. Nous avons donc navigué entre les différentes maisons et pris notre entrée au Mandarin Oriental, le plat au Nubé (risotto de quinoa) et le dessert chez Thoumieux (une tarte au citron hors norme). À chaque fois, la première bouchée est une surprise totale où les saveurs explosent en bouche. La deuxième bouchée est le plaisir de retrouver ces goûts si rares au quotidien. La dernière est souvent accompagnée d'endorphines...
Le plaisir de cuisiner ensemble
Ce festival est aussi l'occasion de cuisiner avec les Chefs et de partager leurs astuces pour servir un apéritif très frais, cuire un oeuf mollet très simplement, réaliser une marinade en quelques instants... Les masterclass et ateliers sont un lieu d'échanges entre passionnés et professionnels riches en enseignements de tous genres. Ils participent pleinement au succès de ce festival incroyablement organisé et réussi.
En résumé, le festival Taste of Paris (en partenariat avec Electrolux) a largement tenu ses promesses et le public a pu savourer ce moment et ses petits plats jusqu'à la dernière miette.
