Ne partez plus faire les courses sans une liste précise
La première chose à faire pour réduire le gaspillage alimentaire est évidemment de ne pas prévoir trop à manger. Une fois le menu établi et les quantités d’ingrédients nécessaires estimées en fonction du nombre d’invités, rédigez la liste de courses. Il vaut mieux privilégier la qualité plutôt que la quantité. Repérez les artisans et producteurs de votre marché plutôt que les promotions du supermarché.
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Le jour J, pas de couverts en plastique !
Ils sont souvent davantage utilisés pour le réveillon du Nouvel An, que pour Noël, les couverts jetables vous évitent certes la vaisselle, mais à quel prix environnemental ? Le plus facile reste d'utiliser sa vaisselle quotidienne. Vous n'avez pas assez d'assiettes ? C'est le moment de tester les assiettes et les couverts en bambou.
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Des idées cadeaux eco-friendly
Moins de plastique, et moins de déchets
Le déchet numéro un de Noël, ce sont les papiers cadeaux ! Évitez en premier lieu les papiers métallisés ou pleins de paillettes qui contiennent du plastique et qui du coup ne sont pas recyclables. Le papier kraft reste une solution simple et facile à trouver. Vous pouvez même customiser vos paquets avec quelques dessins faits maison. Le tissu est également une alternative. L'idée est d'emballer ses cadeaux avec un tissu qui pourra resservir de foulard, torchon, serviette, taie d'oreiller, mouchoir. C'est dans cette tendance que s'inscrit le Furoshiki. C'est l'art de nouer et ou plier un carré de tissu pour emballer un cadeau. Dans cet ordre d'idée, pourquoi ne pas opter cette année pour des pochettes en tissu réutilisables ?
Un menu de saison avec des produits locaux
Une décoration en papier ou naturelle
Pour habiller votre table de fête, il suffit d'une petite balade en forêt pour rapporter quelques pommes de pins, des branches de sapin et de houx et votre déco est prête ! Pour les citadins très éloignés de la verdure, n'hésitez pas à réaliser des sapins et étoiles en origami.
Emballez vos restes sous vide pour les garder plus longtemps
Pensez au congélateur pour les grandes quantités
Le congélateur est une autre solution pour conserver les restes de repas, afin de les consommer plus tard. Ces derniers pourront alors attendre beaucoup plus longtemps qu’au réfrigérateur. C’est la solution la plus adaptée s’il vous reste de grosses quantités post-festin et que vous n’avez pas envie de manger la même chose tous les jours !