Le format bordelais : la référence des bouteilles de vin
La capacité annoncée sur les fiches descriptives des caves à vin se base sur un seul modèle de bouteille de vin : le format bordelais de 75 cl.
Si votre cave contient différents types de vins (Bourgone, Alsace, Rhône), la forme des bouteilles diffère. Du coup, cela impacte la capacité initialement prévue. De même, si vous rajoutez des clayettes pour faciliter votre stockage et l'accès à vos bouteilles, sachez que celles-ci prennent la place d'une rangée de bouteilles et donc diminue d'autant la capacité prévue.
Alors, n'hésitez pas à sélectionner une cave à vin d'une contenance légérement supérieure à votre nombre de bouteilles, vous ne serez pas surpris au moment de les ranger à l'intérieur !
Conseil : en fonction de la durée de vieillissement, disposez plutôt les crus à longue conservation en bas de votre appareil et les vins à consommer rapidement en haut. Vous éviterez ainsi de déplacer vos bouteilles et optimiserez leur vieillissement.
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* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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