Un apéritif dînatoire en vue ? Ces petites baguettes parfumées à la raclette vous ravir vos convives en les rassasiant gentiment... Ces petites baguettes sont également un compromis parfait quand on a n'a pas envie de sortir l'appareil à raclette...
La recette en vidéo
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 55 min.
Ingrédients
- 2 baguettes précuites (vendues en supermarché)
- 125 g de lardons
- 4 tranches de fromage à raclette
- 1 oignon émincé
- 4 oeufs
- Sel
- Poivre du moulin
- 5 brins de ciboulette
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir l’oignon émincé et les lardons dans une poêle. Battez les oeufs dans un saladier. Creusez le dessus des baguettes à l’aide d’un couteau et terminez de vider légèrement avec les doigts. Il doit rester un peu de mie.
Coupez le fromage à raclette en petits dés et déposez-en la moitié au fond des baguettes. Ajoutez le mélange lardons/oignons puis répartissez les oeufs battus sur l’ensemble. Parsemez du restant de fromage à raclette puis poivrez.
Déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 20 min. Parsemez de ciboulette ciselée et dégustez.
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