Notre recette du punch traditionnel de Noël : pour un apéritif gourmand et festif*

750g
Publié le 29/10/2025
Share
punchnoel494.jpg
Vous voulez donner un coup de peps à vos fêtes tout en vous régalant ? Un punch festif au champagne sera idéal pour vos apéritifs et parfait pour les fêtes de fin d'année ! On vous donne notre recette pour ravir vos papilles et celles de vos invités !

Quand les premiers froids de décembre s'installent et que les maisons s'illuminent, il est temps de penser à la boisson qui incarne le mieux la convivialité des fêtes : le punch de Noël traditionnel. Plus qu'une simple boisson, c'est une promesse de partage, un véritable symbole de l'esprit festif qui réchauffe les cœurs et rassemble les convives.

Si vous cherchez la recette parfaite pour un apéritif de Noël gourmand, ne cherchez plus. Notre version de ce grand classique est conçue pour marquer les esprits et ravir les papilles.

Pourquoi notre recette de punch est-elle si spéciale ?

Le secret d'un punch de Noël réussi réside dans l'équilibre parfait des saveurs. Nous avons travaillé cette recette pour qu'elle soit :

  • Gourmande : l'association de fruits de saison, comme les agrumes, avec la vanille, macérés dans un rhum de qualité, crée une base riche et parfumée ;
  • Festive : ce sont les épices de Noël qui font toute la différence ! Cannelle, étoile de badiane (anis étoilé) infusent lentement pour donner à ce punch son caractère unique et réconfortant, rappelant les senteurs du pain d'épices et des marchés de Noël ; 
  • Facile à préparer : l'un des grands avantages du punch est qu'il se prépare à l'avance. Cela vous libère du temps le jour J pour profiter de vos invités. Il suffit de tout mélanger et de laisser la magie opérer.

> Réveillon du Nouvel : comment s'organiser à l'avance ?

L'incontournable de votre apéritif du réveillon

Servi dans un grand saladier ou une fontaine à boisson, ce punch de Noël est non seulement délicieux, mais aussi visuellement magnifique.

Il accompagnera à merveille vos canapés salés, vos pains surprises ou vos toasts au foie gras, en apportant une touche d'exotisme et de chaleur à votre apéritif festif. Qu'il soit servi frais ou légèrement réchauffé (comme un vin chaud), ce punch est la boisson conviviale par excellence pour trinquer au réveillon ou au jour de Noël.

Vous êtes prêt à préparer la boisson de Noël qui fera l'unanimité ? Suivez notre recette détaillée pour un punch inoubliable.

Ingrédients

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 5 cl de rhum ;
  • 1 trait de Cognac ;
  • 1 bâton de cannelle ;
  • 1 anis étoilé ;
  • Le zeste et le jus d'un citron vert ;
  • 1 gousse de vanille ;
  • 12 cl de jus d'ananas ;
  • 25 cl de jus de clémentine ;
  • 75 cl de champagne.

> Tous les presse-agrumes

Comment conserver une bouteille de vin déjà entamée ?

Matériel

  • Un grand récipient, de type saladier, ou même bassine ou bac en plastique bien propres pour de plus grandes quantités ;
  • Une grande cuillère ;
  • Un filtre ou tamis.

> Voir toute la vaisselle

> Voir tous les ustensiles de cuisine

Idées cadeaux : misez sur la cuisine !

Préparation

  • Dans votre grand récipient, mettez tous les ingrédients sauf le champagne ;
  • Mélangez bien à l'aide de la cuillère ;
  • Laisser reposer une nuit au frais ;
  • Au moment de servir, filtrez le jus et ajoutez le champagne ;
  • Servez aussitôt et régalez-vous !

> Toute la verrerie

Vous voilà prêt à égayer votre soirée avec des saveurs fruitées et sucrées !

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.