Clafoutis aux fraises et au sucre de coco

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 45 minutes. 

 

Ingrédients 

• 80 g de sucre de coco

• 2 oeufs

• 100 g de beurre

• 100 g de farine

• 250 ml de lait demi-écrémé

• 500 g de fraises

Préparation 

Préchauffez le four à 200°C. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier. Faites fondre le beurre au micro-ondes, pas trop chaud, puis incorporez-le au mélange. Ajoutez ensuite la farine puis le lait en plusieurs fois. Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en morceaux. Déposez-le dans le moule préalablement beurré puis versez la pâte par dessus. Enfournez pour 45 minutes de cuisson.