Gâteau aux yaourts, sirop d’érable, pommes tranchées, amandes effilées

Temps de préparation: 10 min.

Temps de cuisson: 40 min.  

 

Ingrédients 

• 1 pot de yaourt nature

• 1,5 pots de sirop d’érable

• 4 pots de farine

• 4 œufs

• ½ pot d’huile de noisette

• 1 sachet de levure chimique

• 1 noix de beurre

• 2 pommes

• 1 c. à soupe d’amandes effilées 

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Versez le yaourt dans un saladier puis nettoyez et séchez le pot afin de l’utiliser comme doseur pour le reste de la recette. Ajoutez le sirop d’érable et les œufs dans le saladier puis fouettez. Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien le tout afin de casser tous les éventuels grumeaux. Enfin, ajoutez l’huile de noisette. Beurrez un moule à manquer et versez la préparation à gâteau à l’intérieur. Lavez les pommes, coupez-les en deux puis ôtez leur trognons. Coupez-les ensuite en tranches fines, sans les décoler les unes des autres. Déposez-les demi-pommes tranchées dans la pâte puis parsemez d’amandes effilées. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir complètement à température ambiante puis démoulez-le.