Ingrédients
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Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
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Préparation
Étape 1
Commencez par faire préchauffer votre four à 200°C.
Étape 2
Cassez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le sucre en poudre. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse et blanchie.
Étape 3
Ajoutez petit à petit la farine et mélangez bien afin de casser tous les grumeaux. Le mieux reste de passer la farine dans un tamis, comme ça vous être tranquille !
Étape 4
Ajoutez la noix de coco râpée ainsi que le lait de coco puis mélangez.
Étape 5
Découpez votre ananas, réalisez des cubes d'environ 1,5 sur 1,5 cm et ajoutez-les dans la pâte.
Étape 6
Beurrez un moule ou utilisez un moule en silicone et versez-y la préparation. Enfournez pour 45 minutes de cuisson. Et voila ! Un joli clafoutis aux saveurs exotiques !