Ingrédients pour 4 personnes
- Beurre pommade : 50 g
- Sucre : 60 g
- Oeuf(s) : 1 pièce(s)
- Farine : 90 g
- Cacao en poudre : 15 g
- Cranberry séchée : 30 g
- Pépite(s) de chocolat : 80 g
- Sucre glace : 30 g
La recette en vidéo
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ETAPE 1
Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
ETAPE 2
> Dans un saladier, disposer le beurre pommade et le sucre, puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
> Incorporer ensuite l'oeuf et mélanger.
> Ajouter la farine et le cacao en poudre, mélanger puis ajouter les cranberries mélanger encore puis les pépites de chocolat et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
ETAPE 3
> Découper une feuille de papier sulfurisé à la dimension du plat crisp et la déposer au centre.
> Prendre une cuillère de pâte à cookie puis rouler la pâte dans le sucre glace et former des boules.
> Disposer les boules sur le plat crisp et les aplatir légèrement.
> Disposer le plat crisp sur la grille basse, les cuire 5 minutes en fonction Crisp, puis les retourner et prolonger la cuisson 5 minutes supplémentaire toujours en fonction Cisp.
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