- Nombre de personnes : 6
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 10 min
Pour lire la vidéo l'activation des cookies publicitaires est nécessaireGérer mes cookiesCliquer ici pour afficher la vidéo
Ingrédients
- 50 cl de crème entière liquide
- 80g de sucre glace
- 1/2 gousse de vanille
Préparation
Étape 1
Dans le bol d'un mixeur, versez la crème fraîche liquide entière.
Étape 2
Fendez la vanille dans la longueur, grattez les grains de vanille et ajoutez ces grains de vanille à la crème fraîche.
Étape 3
Montez la crème en chantilly à vitesse moyenne, en utilisant le fouet de votre robot.
Étape 4
Quand la chantilly devient mousseuse, ajoutez en deux fois le sucre. Continuez à monter la chantilly, à vitesse vive pendant 30 secondes.
Étape 5
Lorsque votre chantilly est bien ferme, filmez-la et placez-la au frigo si vous ne l'utilisez pas tout de suite.
Le conseil du Chef
Pour que la crème chantilly monte rapidement, il est très important que la crème liquide soit bien froide, ainsi que le bol de votre mixeur.
)
