Le chocolat fait son "chaud" !

Publié le 17/10/2013

Du 29 octobre au 2 novembre, le Salon du Chocolat se tient à la Porte de Versailles. Un événement qui comme chaque année réveille vos envies de croquer, boire ou savourer cette fondante gourmandise...

Bien choisir son chocolat et réussir ses desserts

Limiter la consommation de sucres pour préserver son capital dentaire

Le chocolat et vous, c'est une grande histoire ! Vous aimez le déguster le soir ou à tout moment de la journée... Le croquer, le faire fondre sous votre palais et laisser ses arômes se diffuser et vous enivrer. Quel plaisir ! Vous l'appréciez aussi dans vos desserts gourmands. Bûche glacée, moelleux, fondant, mousse au chocolat... Pour la pâtisserie ou pour la dégustation : comment s'assurer de bien choisir le chocolat, bien l'utiliser et le conserver ? Christophe Roussel, artisan chocolatier depuis 14 ans, a accepté de nous révéler ses précieux conseils. Découvrez-les dans notre dossier spécial chocolat.

Les recettes du Chef : du chocolat en veux-tu en voilà !

Darty, Gault & Millau et Gilles Choukroun vous invitent à découvrir en vidéo quelques recettes toutes simples, à base de chocolat. Effet garanti !

> P'ti pot de Nutella et Chococino

> Riz au lait au chocolat

La fontaine à chocolat : pour faire fondre vos papilles

Amoureux du chocolat depuis toujours, c'est avec une joie enfantine que notre rédacteur Geoffroy nous dévoile la recette de fondue qu'il réalise avec une fontaine à chocolat.

Et vous, comment aimez-vous déguster le chocolat ?

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