Crêpes marbrées

750g

Publié le 22/01/2016

Allez savoir pourquoi on craque devant tout ce qui est marbré, comme ces crêpes. Aussi bonnes que belles, découvrez le secret de leur préparation.

Ingrédients pour une dizaine de crêpes

200 g de farine
2 oeufs
4 cuillères à soupe de sucre
60 g de beurre fondu
40 cl de lait
Sel
1 cuillére à café de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de cacao amer

Préparation

Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier. Faites un creux au centre et cassez les œufs. Commencez à mélanger puis ajoutez petit à petit le mélange lait et beurre fondu en fouettant.

Divisez la pâte à crêpes dans 2 bols. Ajoutez le sucre vanillé dans le premier bol et le cacao dans le second. Mélangez bien.

Faites chauffer la crêpière graissée avec un peu d'huile, commencez à verser la pâte à la vanille en lui donnant une forme de goutte puis la pâte au cacao. Alternez les 2 pâtes jusqu'à ce que la poêle soit recouverte de pâte.

Retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte. C'est prêt !