Pour 6 personnes
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Ingrédients
• 1 pâte à crêpes
• 1 tube de colorant rouge liquide
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 200 g de framboises
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation
Répartissez la pâte dans 2 bouteilles de sauce Ketchup (par exemple). Ajoutez 8 gouttes de colorant dans l’une des bouteilles et secouez-la afin de bien mélanger.
Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la en vous aidant d’une feuille d’essuie tout. Lorsque la poêle est bien chaude, dessiner le pistil de la fleur en formant un petit cercle avec la pâte blanche. Dessinez ensuite les pétales une à une. Enfin, remplissez chaque pétale de pâte colorée en rose et laissez cuire quelques secondes. Retournez la crêpe « Fleur » puis prolongez la cuisson de quelques secondes. Déposez sur une assiette et ajoutez une petite framboise au niveau du pistil. Enfin, parsemez de sucre glace tamisé.
La recette de la pâte à crêpes (épaisse)
Mélangez 280 g de farine, 20 g de sucre en poudre et 1 pincée de sel dans un saladier. Ajoutez ensuite 2 oeufs et versez progressivement 500 ml de lait demi-écrémé tout en mélangeant avec un fouet. Enfin, incorporez 40 ml d’huile de tournesol et une cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide. Mélangez bien le tout puis laissez reposer 1h à température ambiante en couvrant le plat de film alimentaire.
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