Pommes au four au spéculos, fruits secs et miel

Juliette

Publié le 08/10/2018

Revisitez les pommes au four de votre enfance, au moyen de spéculos, fruits sec, ainsi que sa touche de miel.

La recette en vidéo

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Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 30 min.

Ingrédients

2 pommes
3 biscuits Spéculos
2 cuillères à soupe d’amandes effilées
2 cuillères à soupe de noisettes
4 cuillères à café de miel
2 noix de beurre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes puis coupez-les légèrement à la base pour qu’elles puissent tenir debout. Découpez également le dessus, sur environ 1 cm.

À l’aide d’une cuillère, creusez légèrement les pommes. Déposez une noix de beurre au centre puis émiettez un Spéculos à l’intérieur. Placez les pommes dans un plat à gratin. Arrosez de miel et enfournez pour 30 minutes de cuisson. Concassez les noisettes à l’aide d’un grand couteau. Lorsque les pommes sont cuites, déposez-les dans les assiettes de services et parsemez de noisettes, d’amandes mondées et de miel à nouveau.

Dégustez !