Porridge au lait d’amande maison

Juliette

Publié le 05/07/2016

Les réseaux sociaux regorgent de ces fameux smoothies bowl, porridges et autres petits plats très sains qui nous permettent de démarrer la journée plein d’énergie. J’ai donc voulu réaliser un porridge aux graines de chia, aux fruits secs et fruits frais. Je suis allée encore plus loin dans le « fait-maison » puisque j’ai confectionné mon propre lait végétal grâce au blender Le Boss de Riviera et Bar ! Verdict ? C’est super bon !!!

Pour 1L de lait / Porridge pour 1 personne
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

Pour le lait

300 g d’amandes émondées
1L d’eau minérale

Pour le porridge

3 cuillères à soupe de graines de chia
250 ml de l’air d’amande fait maison
1 petite poignée de flocons d’avoine
1 petite poignée de noisettes en morceaux
Fruits frais

Étape 1

Versez les amandes et l’eau dans le bol du blender et verrouillez le couvercle.

Étape 2

Activez la vitesse « MOUDRE » jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée (pas plus de 2 minutes).

Étape 3

Filtrer la préparation avec un torchon propre pour ne garder que le lait.

Étape 4

La veille, versez les graines de Chia et les flocons d’avoine dans un petit bol et ajoutez le lait d’amande. Mélangez bien puis laissez au frais toute une nuit (mélangez de temps si vous le pouvez).

Étape 5

Mélangez une dernière fois le porridge avec une fourchette pour bien séparer les graines.

Étape 6

Ajoutez des morceaux de fruits frais et de noisettes sur votre porridge et dégustez !

*Pot à lait et bol : Broste Copenhagen

Serviette : Society