La recette en vidéo
Pour 4 ou 5 personnes
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Temps de repos: 30 min.
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 200 ml de crème liquide
- 300 g de framboises
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des coeurs dans la pâte sablée et déposez-les sur la plaque du four. Enfournez pour 15 minutes de cuisson puis laissez complètement refroidir.
Faites chauffer le crème liquide et versez-la sur le chocolat préalablement coupé en morceaux. Conservez 1 carré de chocolat pour la décoration. Mélangez avec une spatule jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. Laissez refroidir complètement et placez 15 minutes au réfrigérateur. Versez ensuite la préparation dans une poche à douille crantée et déposez des petits tas de chocolat sur l’ensemble des coeurs.
Ajoutez des framboises fraiches ainsi que des copeaux de chocolat réalisés avec un économe et servez !
Bonne fête à toutes les mamans!
