Qui dit brunch, dit bagel ! Mais pas n’importe lequel ! On veut de la fraîcheur, de la douceur et surtout beaucoup de gourmandise ! Cette version au saumon avec sa sauce au cream-cheese et miel/moutarde est à tomber. Lorsque l’on croque dedans on découvre d’abord le croustillant du pain, le fondant du cream-cheese, puis l’onctuosité de l’avocat et de la mangue.
- Nombre de personnes : 4 personnes
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
- 4 pains à Bagel
- 250 g de cream-cheese
- 4 cuillères à café de moutarde sucrée
- 1 cuillère à café de miel
- ½ citron jaune
- 200 g de saumon fumé
- 1 avocat bien mure
- 1 mangue bien mure
Étape 1
Versez le cream-cheese, le jus du demi citron, le miel et la moutarde dans un petit récipient et mélangez le tout à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une crème bien homogène.
Étape 2
Épluchez la mangue et l’avocat, retirez leurs noyaux et découpez-les en fines tranches.
Étape 3
Découpez les pains à bagel en deux et faites-les dorer quelques minutes au grille-pain.
Étape 4
Tartinez généreusement chaque moitié de pain avec le cream-cheese au miel et à la moutarde.
Étape 5
Ajoutez une belle tranche de saumon fumé ainsi que de la mangue et de l’avocat.
Étape 6
Refermez les bagels et dégustez pendant que c’est bien frais !
