Si vous ne savez plus quoi faire de vos tomates, faire votre sauce pour les pâtes est une bonne idée ! Non seulement c'est facile et rapide et bien meilleur que toutes les sauces disponibles au supermarché. N'hésitez pas à la conserver en bocal puis à stériliser le tout pour en profiter toute l'année !
Ingrédients (4 personnes)
- Sel
- Poivre
- Sucre
- 1 c à s de concentré de tomate
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon Céleri Thym
- 4 à 5 tomates qu'il faudra peler
Préparation
ÉTAPE 1 :
Épluchez l'oignon, la carotte et mixez-les avec le céleri. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et ajoutez les légumes mixés. Faites revenir 5 minutes. Ajoutez les tomates, le sel, le sucre, le concentré de tomate, le thym, l'ail haché et le poivre. Laissez cuire 10 minutes