Sauce tomate maison (pour les pâtes)

750g

Publié le 11/07/2017

Si vous ne savez plus quoi faire de vos tomates, faire votre sauce pour les pâtes est une bonne idée ! Non seulement c'est facile et rapide et bien meilleur que toutes les sauces disponibles au supermarché. N'hésitez pas à la conserver en bocal puis à stériliser le tout pour en profiter toute l'année !

Ingrédients (4 personnes)

Sel
Poivre
Sucre
1 c à s de concentré de tomate
1 gousse d'ail
1 oignon Céleri Thym
4 à 5 tomates qu'il faudra peler

Préparation

ÉTAPE 1 :

Épluchez l'oignon, la carotte et mixez-les avec le céleri. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et ajoutez les légumes mixés. Faites revenir 5 minutes. Ajoutez les tomates, le sel, le sucre, le concentré de tomate, le thym, l'ail haché et le poivre. Laissez cuire 10 minutes

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