Ces petites pizzas indiennes sont une excellente façon de grignoter avant le repas. Recette pour deux personnes.
Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Recette en vidéo
Ingrédients
- 2 pains à naan (disponibles chez Picard)
- 100 g de ricotta
- Les zestes d’un citron jaune non traité
- 150 g de petits pois cuits
- 1 boule de mozzarella
- 2 cuil. à café de menthe fraiche ciselée
- 1 poignée de roquette
- 2 filets d’huile d’olive
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
> Préchauffez le four à 200°C.
> Coupez la mozzarella en tranches.
> Déposez les zestes de citron dans la ricotta puis salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien.
> Étalez la préparation sur les naans puis répartissez les tranches de mozzarella.
> Enfournez pour 10 minutes de cuisson.
> Dès la sortie du four, répartissez les petits pois chauds sur les pizzas-naan puis ajoutez la roquette et la menthe fraiche.
Terminez par un filet d’huile d’olive et quelques tours de moulin à poivre. Dégustez !
