La grande innovation : les clayettes connectées
Les équipes de la sommelière ont travaillé 3 ans au développement ainsi qu’au perfectionnement de la cave ECELLAR185 afin d'apporter une réponse complète aux problématiques du vieillissement du vin. Cette innovation réside dans les clayettes intelligentes qui entretiennent un lien permanent entre la cave à vin et son application dédiée, Vinotag®. Elles sont dotées de 12 capteurs qui détectent automatiquement l’ajout et le retrait de bouteilles, et reportent chaque mouvement dans votre application. Ainsi, la cave sait désormais quelle bouteille est placée à quel endroit.
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Vinotag® est une application intelligente de gestion de cave à vin créée en association avec la plus grande base de données de vins au monde : Vivino. |
Une cave à vin vraiment intelligente
Choisissez l'emplacement parfait pour vos vins !
La ECELLAR185 propose une fonction placement assisté E-Sommelier®. Cette option vous conseille dans le placement de vos bouteilles afin de déterminer l’emplacement optimal pour garantir le bon vieillissement de votre vin.
Retrouvez vos bouteilles grâce à leur localisation !
Votre cave est pleine et vous ne savez plus où est placée la bouteille que vous vouliez servir au dîner ? Pas de panique, grâce à l'application vous pouvez la retrouver facilement. Sélectionnez-la sur Vinotag®, puis un témoin lumineux s’allumera dans la cave physique pour vous indiquer son emplacement exact.
Suivez en direct l'état des stocks et les dates d’apogée de vos vins !
Vous ne serez jamais à sec ! Vinotag® vous alerte à la fois lorsque votre stock est au niveau minimum renseigné et lorsque vos vins arrivent à leur date d'apogée.
(Re)connaissez vos bouteilles !
Vous venez d'acheter ou de recevoir une nouvelle bouteille ? Ouvrez l'application Vinotag® et prenez une photo de l’étiquette pour avoir directement accès à une fiche détaillée de ce vin. Vous connaîtrez ainsi toutes ses spécificités ! Vous pouvez également laisser des annotations sur la bouteille, l'ajouter à vos favoris ou la partager avec votre communauté.
Des conditions de conservation similaires à celle d’une cave naturelle
Préservez vos vins des variations de température !
Le vieillissement du vin est dépendant de sa température de conservation, celle idéale est de 12 °C. La cave intelligente offre ainsi une gestion optimale de la température, avec une amplitude de fonctionnement de 5 °C à 20 °C.
Vous pourrez également conserver en toute sérénité vos vins les plus précieux grâce à l’alarme de température visuelle et sonore et la fonction hiver de la cave à vin.
Contrôlez la quantité d'humidité présente dans l'air !
La ECELLAR185 génère des cycles de froid réguliers, couplés au fonctionnement thermodynamique de l’évaporateur, qui permettent de conserver un taux d’hygrométrie idéal.
Protégez vos bouteilles contre la lumière !
Cette cave de vieillissement a été développée avec une porte triple vitrage traitée Anti-UV. En effet, l’obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation et le vieillissement prématuré du vin.
Une cave ultra-silencieuse et sans aucune vibration
Grâce à sa technologie Silent Block, la ECELLAR185 pallie les vibrations répétées, qui même de faible ampleur, perturbent la maturation du vin ce qui l'abîme de façon irréversible.
La cave offre une atmosphère saine
La cave est équipée d’une prise d’air pourvue d’un filtre à charbons actifs. Elle permet un renouvellement de l’air continu ce qui neutralise les mauvaises odeurs et la prolifération des bactéries et des moisissures.
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