Simple, rapide et très bon !
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 feuilles de brick
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 brins de ciboulette
- Assaisonnement et une pincée de muscade
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 gros poireau
- 30 gr de beurre
- 4 pavés de saumon
PRÉPARATION
Étape 1 :
Faire une fondue de poireau avec le beurre et la crème et cuire une trentaine de minute à feu doux. Refroidir la fondue et vérifier l'assaisonnement.
Mettre les feuilles de brick à plat et les badigeonner d'huile d'olive.
Poser au centre de chaque feuille de brick 1/4 de la fondue de poireau.
Poser les pavés de saumon assaisonné.
Replier le feuille de brick en aumônière.
Fermer comme une aumônière avec l'aide d'un brin de ciboulette.
Passer au four à 180°C pendant 15 minutes et servir aussitôt !
Mettre les feuilles de brick à plat et les badigeonner d'huile d'olive.
Poser au centre de chaque feuille de brick 1/4 de la fondue de poireau.
Poser les pavés de saumon assaisonné.
Replier le feuille de brick en aumônière.
Fermer comme une aumônière avec l'aide d'un brin de ciboulette.
Passer au four à 180°C pendant 15 minutes et servir aussitôt !
