Votre café est trop clair
Votre café est trop clair, il ressemble à de l’eau colorée et vous le trouvez trop fade ? Pas de panique nous avons des solutions pour vous aider.
Étape 1 : Contrôlez la quantité de café utilisé
La première chose à faire est de vérifier la quantité de café utilisée. Sur certaines machines la quantité de café est réglable, surtout pour les machines avec broyeur. Il se peut aussi que le café ne descende pas correctement (le café humide colle très vite et va facilement obstruer le chemin du café moulu) vers le groupe café. Dans ce cas, la quantité de café sera faible et le café trop clair.
Étape 2 : Vérifiez la taille de la mouture
Une autre cause qui empêche d’obtenir un bon café, c'est si la mouture est trop grossière. Le café ne sera en effet pas assez imprégné par l’eau à son passage et il ressortira un café clair. La solution : modifiez le réglage du broyeur en respectant les conseils d’utilisation de la notice l’appareil.
ATTENTION beaucoup de broyeurs doivent être réglés uniquement pendant le broyage, au risque de l’endommager. Nous vous invitons à vous référer à la notice de votre appareil afin de suivre les instructions de réglage du broyeur de votre appareil.
Étape 3 : Vérifiez la quantité d’eau et le type de café utilisé
Il ne faut pas oublier que dans certains cas il faut réduire la quantité d’eau. Si vous souhaitez remplir un bol avec une machine expresso, il est conseillé d’utiliser au moins de 2 cycles de café en diminuant un peu la quantité d’eau. Ceci permet d’avoir un bon café même dans une grande tasse.
N'oubliez pas qu'il existe différent type de café (doux, équilibré, corsé….) à choisir en fonction de vos goûts.
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